کد خبر : 336662
انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۰ - 10:14
دسته‌بندی : سلامت
چاپ

محققان: شیر سوسک حدود ۴ برابر مغذی‌تر از شیر گاو است

بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند حتی نزدیک سوسک‌ها نشوند، اما دانشمندان می‌گویند شیر یا ترشحات پس از زایمان این حشره می‌تواند در آینده نزدیک به نوشیدنی بسیار مغذی تبدیل شود. این شیر تقریباً ۴ برابر بیشتر از شیر گاو مغذی است و محققان فکر می‌کنند می‌تواند به تأمین غذای جمعیت روبه‌رشد انسان کمک کند.

محققان: شیر سوسک حدود ۴ برابر مغذی‌تر از شیر گاو است

به گزارش سایت خبری مدارا: دیجیاتو نوشت: براساس گزارش ScienceAlert، اکثر سوسک‌ها شیر تولید نمی‌کنند اما گونه‌ای به نام Diploptera punctate وقتی بچه‌اش را به دنیا می‌آورد، نوعی شیر حاوی کریستال‌های پروتئینی را برای تغذیه نوزاد خود ترشح می‌کند. این واقعیت که این حشره شیر تولید می‌کند؛ بسیار شگفت‌انگیز است اما چیزی که تیم بین‌المللی از محققان را مجذوب خود کرد، این بود که کریستال‌های این ماده ۴ برابر بیشتر از شیر گاو است. درکل کریستال‌ها مانند غذایی کامل هستند و پروتئین، چربی و قند دارند.

شیر سوسک؛ نوشیدنی بسیار مغذی
واضح است که نمی‌توان شیر سوسک‌ها را دوشید؛ بنابراین دانشمندان به سرپرستی مؤسسه زیست‌شناسی سلول‌های بنیادی و پزشکی هند تصمیم گرفتند ژن‌های مسئول تولید کریستال‌های پروتئین شیر این سوسک را توالی‌یابی کنند تا ببینند می‌توانند به نحوی این ماده را در آزمایشگاه تکثیر کنند یا خیر.
استخراج مواد مغذی از حشرات پدیده جدیدی نیست. شرکت Gourmet Grubb در آفریقای جنوبی حتی تا آنجا پیش رفته که بستنی از ماده «Entomilk» ساخته است؛ این ماده شیری غیرلبنی است که از حشرات پرورش‌یافته ساخته‌ شده است. این شرکت می‌گوید Entomilk دارای پروتئین، آهن، روی و کلسیم بالایی است.
بسیاری از کارشناسان باور دارند راه‌های زیادی برای دریافت مواد مغذی وجود دارد و لزوماً نیازی به مصرف شیر سوسک نیست. «ریانون لامبرت» (Rhiannon Lambert)، متخصص تغذیه، می‌گوید: «گذشته از اینکه هنوز تحقیقات بسیار کمی برای تأیید این یافته‌ها [درباره استخراج پروتئین از سوسک‌ها] وجود دارد، راه‌های بسیار آسان‌تری برای دریافت انرژی کافی در رژیم غذایی در دسترس است.»
او می‌گوید ما دائم شاهد ظهور «ابرغذاهای» جدیدی هستیم که گفته می‌شود «باید» به رژیم غذایی خود اضافه کنیم اما نباید فراموش کنیم هیچ ابرغذایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی متعادل شود. به گفته لامبرت تا زمانی که شما انواع کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، چربی‌های ضروری، میوه‌ها و سبزیجات را مصرف می‌کنید، نیازی به خوردن هیچ غذا یا نوشیدنی معجزه‌آسایی نخواهید داشت.
یافته‌های محققان در ژورنال The International Union of Crystallography منتشر شده است.
اخبار مرتبط:
مراقب بیماری مسری «سرماخوردگی چشمی» باشید
مراقب بیماری مسری «سرماخوردگی چشمی» باشید

یک چشم پزشک، نسبت به شیوع عفونت ویروسی «سرماخوردگی چشمی» هشدار داد و گفت: این بیماری به‌ قدری مسری است که ابتلای یک عضو خانواده، بیش از ۹۰ درصد دیگر اعضا را نیز درگیر می‌کند.

آیا رقصیدن کالری بیشتری از دویدن می‌سوزاند؟
آیا رقصیدن کالری بیشتری از دویدن می‌سوزاند؟

در حالی که هر دوی این فعالیت‌ها برای سلامت سیستم قلبی-عروقی بسیار مفید هستند، میزان کالری‌سوزی برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند یا اندام متناسبی داشته باشند اهمیت زیادی دارد. ادامه‌ی مطلب را بخوانید تا بتوانید انتخابی آگاهانه داشته باشید.

۴۰ درصد از تست کرونای زائرین مثبت شد!
۴۰ درصد از تست کرونای زائرین مثبت شد!

معاون فنی مرکز بهداشت یزد از شناسایی موارد ابتلا به کرونا در میان زائران بازگشته از اربعین حسینی از مسیر هوایی در استان خبر داد.

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کلیه حقوق محفوظ است